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L’ideatore dello Zoo delle Star, Daniel Berquiny, è sempre vissuto a contatto con gli animali selvatici e domestici.  Artista di fama internazionale, è divenuto con il tempo anche un addestratore conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Con la sua famiglia ha creato una piccola oasi nelle vicinanze di Aprilia che da alcuni decenni viene aperta al pubblico nei fine settimana. Sempre pronto alla collaborazione con gli enti che si occupano di protezione ambientale, negli ultimi anni la gestione dello Zoo delle Star ha coinvolto vari professionisti e si è aperta al mondo della ricerca scientifica. E’ partito recentemente un ambizioso piano di rinnovamento dello Zoo che ha portato già all'apertura della nuova “Laguna delle tigri” e che vedrà presto completamente rinnovato l’area riservata ai Felidi. L’obbiettivo è di avere ad Aprilia un efficiente centro di conservazione ed educazione alla biodiversità perfettamente rispondente al DL73/2005.